さばのみそ煮

パナソニックのオートクッカーでつくる、さばのみそ煮のレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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総調理時間の目安：約20分

さばのみそ煮

材料（4人分）

  • さば（1切れ約100g）4切れ
  • しょうが（薄切り）15g
  • A
    • 酒50mL
    • 砂糖大さじ2
    • みりん大さじ2
    • しょうゆ小さじ1/2
    • みそ大さじ2
    • だし汁50mL
  • 【仕上げ】
    • しょうが（千切り）お好みで
    • 木の芽お好みで

つくり方

  • 1

    さばの皮に十字の切り込みを入れる。

  • 2

    内なべにさばを重ならないように皮目を上にして並べ、しょうがを入れたあとに、混ぜ合わせたAをまわしかけたら、中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落しぶたをする。

  • 3

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 4

    「キッチンポケット」アプリの「さばのみそ煮」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 5

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでしょうがの千切りと木の芽を添える。

  • 2人分、6人分のレシピは商品に同梱のレシピブックもしくはキッチンポケットアプリをご覧ください。
  • 調理後、煮汁を煮詰める場合は、具材を取り出して 【手動】→【煮詰め】→【強】→【混ぜない】→【時間設定】→【START】
    ふたを開けて煮詰める。
  • このレシピは調理完了後、自動で保温されます。（3時間まで）
  • 落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。