【島根県ご当地メニュー】島根県産豚肉とポン酢のさっぱり炊込み
パナソニックのジャー炊飯器でつくる、島根県産豚肉とポン酢のさっぱり炊込みのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックの可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ SR-V10BBを使用して作成しています。
材料（6人分）
- 白米（仁多米）3合
- 島根県産 豚こま切れ肉300g
- ごぼう50g
- にんじん50g
- しめじ50g
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A
- 酒大さじ2
- ポン酢大さじ3
- 顆粒和風だしの素小さじ1
- おろししょうが大さじ1
つくり方
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1
島根県産 豚こま切れ肉は3cm幅に切る。ごぼう、にんじんは細切りにし、しめじは石づきを取って手で割く。
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2
白米を洗い、混ぜ合わせたAを入れ、水位線：3（白米・無洗米）まで水を入れ、よくかき混ぜて平らにする。
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3
ごぼう、にんじん、しめじ、豚こま切れ肉の順に、2の上にのせる。（混ぜない）
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4
【白米または無洗米】→【炊込み】を選択し、【炊飯】ボタンを押す。
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5
ブザーが鳴ったら、ごはんを上下ひっくり返すように具材と一緒にふんわりほぐし、器に盛りつける。