茨城ご当地 けんちんそば

パナソニックのオートクッカーでつくる、茨城ご当地 けんちんそばのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約40分

茨城ご当地 けんちんそば

材料（4人分）

  • サラダ油大さじ1
  • 【A】
    • 鶏もも肉（細切り）150g
    • 大根（5mm幅のいちょう切り）100g
    • 人参（5mm幅のいちょう切り）80g
    • ごぼう（斜め薄切り）40g
    • 芋がら（乾燥/お湯で戻して2cm幅に切る）20g
    • しめじ（小房に分ける）80g
    • こんにゃく（小さめの短冊切り）100g
  • 【作業時あと入れB】
    • さといも（1.5cm幅の半月切り）120g
    • 厚揚げ（1cm厚さの短冊切り）100g
    • 水1.2L
    • しょうゆ大さじ4
    • 顆粒和風だしの素大さじ2
  • 【仕上げ】
    • そば（ゆでる）4人分
    • 青ねぎ（小口切り）お好みで
    • 七味唐辛子お好みで

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、サラダ油、Aを順に入れる。

  • 2

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「茨城ご当地 けんちんそば」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 4

    ブザーが鳴ったら、ふたを開けてBを入れ、ふたを閉めて、【START】を押す。
    （作業は調理終了の約20分前です。）

  • 5

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、そばを入れた器に盛り付け、お好みでねぎを添え、七味唐辛子を振りかける。

  • このレシピは調理の途中で作業が必要です。
    （作業は調理終了の約20分前です。）
  • みそ風味の味付けでもおいしくお召し上がりいただけます。作業時あと入れBのしょうゆを大さじ1～2、顆粒和風だしの素を大さじ1に減らし、お好みのみそを80～100g追加してください。
  • 芋がらは、れんこんで代用できます。その場合、5mm幅のいちょう切りにしたれんこんを100g程度使用することをおすすめします。
  • このレシピは調理完了後、自動で保温されます。（3時間まで）