秋田ご当地 きりたんぽ鍋

パナソニックのオートクッカーでつくる、秋田ご当地きりたんぽ鍋のレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。
パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。
NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約45分

秋田ご当地 きりたんぽ鍋

材料（4人分）

  • 鶏もも肉（3～4cmの一口大）250g
  • ごぼう（ささがき）1本（180g）
  • 【A】
    • 水750mL
    • 顆粒鶏がらスープの素大さじ1/2
    • しょうゆ大さじ3
    • みりん大さじ1
    • 酒大さじ1
  • 【作業時あと入れB】
    • ねぎ（1cm幅の斜め切り）2本（120g）
    • まいたけ（小房に分ける）100g
    • きりたんぽ（市販/斜め2等分）4本
  • 【仕上げ】
    • せり（4cm幅）お好みで

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、鶏肉、ごぼう、混ぜ合わせたAを順に入れる。

  • 2

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「秋田ご当地 きりたんぽ鍋」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 4

    ブザーが鳴ったら、ふたを開けてBを順に入れ、ふたを閉めて、【START】を押す。
    （作業は調理終了の約10分前です。）

  • 5

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでせりを加えてさっと混ぜる。

  • このレシピは調理の途中で作業が必要です。
    （作業は調理終了の約10分前です。）
  • せりはみつばで代用できます。
  • きりたんぽをごはんから作る場合の作り方
    ①ごはん400gをすりばちに入れ、少し粒が残る程度につぶして4等分する。
    ②薄い塩水をつけた手で割りばしに巻きつけ、魚焼きグリルなどで両面に焦げ目がつく程度に焼く。
    ③熱いうちに割りばしをまわしながら抜く。
  • このレシピは調理完了後、自動で保温されます。（3時間まで）