長野ご当地 りんごの蒸しチーズケーキ

つくり方

• 1

  【りんごのキャラメリゼを調理】
  内なべに羽根をセットし、りんごのキャラメリゼの材料を全て入れたら、内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

• 2

  

  「キッチンポケット」アプリの「りんごのキャラメリゼ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

• 3

  できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、煮汁ごと皿に取り出し、内なべを洗う。

• 4

  【りんごの蒸しチーズケーキを調理】
  ボウルでクリームチーズをなめらかにし、砂糖を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

• 5

  溶きほぐした卵を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせたら、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。

• 6

  細かく刻んだりんごのキャラメリゼを加え、さっくり混ぜたら、耐熱容器に等分して入れる。

• 7

  内なべに蒸し水200mLを入れ、蒸し板を置いた上に6を均等に置く。

• 8

  内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

• 9

  

  「キッチンポケット」アプリの「長野ご当地 りんごの蒸しチーズケーキ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

• 10

  できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、本体から内なべを取り出し、そのまま放置し、冷ます。
  
  ・焼き上がり後は竹串をさして火の通りを確認し、加熱不足の場合は加熱延長をしてください。
  
  ・やけどに注意してください。
  また、焼き上がり直後は膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。

• 11

  粗熱が取れたら、容器を取り出し、冷蔵庫で冷やす。

• 12

  仕上げにお好みで細かく刻んだりんごのキャラメリゼをのせ、ミントを添える。