冷凍鶏肉と温泉卵の親子丼

パナソニックのオートクッカーでつくる、冷凍鶏肉と温泉卵の親子丼のレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約20分

冷凍鶏肉と温泉卵の親子丼

材料（2人分）

  • 鶏もも肉（皮付き/3～5cm角/1個30g）300g
  • たまねぎ（7～8mm幅の薄切り）1/2個（100g）
  • A
    • めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
    • 水大さじ2
    • 酒大さじ1
    • しょうゆ大さじ1/2
  • 【仕上げ】
    • あたたかいごはん400g
    • 温泉卵2個
    • みつば（ざく切り）適量
    • 七味とうがらしお好みで

つくり方

  • 1

    指定サイズに切った鶏肉を冷凍保存袋に入れ、1つの塊が約150g、縦×横×厚みが約14cm×7cm×2cmになるように２つ以上に分割して冷凍する。

  • 2

    【下準備】
    オートクッカーで「温泉卵」を作っておく。

    ・キッチンポケットアプリで「温泉卵」を検索し、オートクッカーへ送信してください。

  • 3

    内なべに羽根をセットし、冷凍の鶏肉を冷凍保存袋から取り出し内なべに入れ、たまねぎを入れ、混ぜ合わせたAをまわしかける。

    ・鶏肉は必ず内なべの底に均等に入れてください。
    冷凍サイズが大きく、鍋に入れると斜めになる場合は、袋の上から流水で流し、なべ底に入るサイズに小さくしてから入れるようにしてください。

  • 4

    写真のように斜めに立てかけるサイズは入れないでください。

  • 5

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 6

    「キッチンポケット」アプリの「冷凍鶏肉と温泉卵の親子丼」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 7

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。

  • 8

    器にごはんを盛り、5をのせ、温泉卵をトッピングする。
    みつばを添え、お好みで七味とうがらしを振る。

  • 温泉卵の代わりに溶き卵をまわし入れて作ることもできます。
    その場合、できあがり後ふたを開け、蒸気に注意しながら肉を均等に並べ直し、溶き卵をまわし入れ、ふたを閉めて約1分蒸らしてください。
    蒸らし足りない場合は、【手動】→【加熱】→【弱】→【混ぜない】→【時間設定】→【START】で様子を見ながら加熱してください。