【料理家 ぐっち夫婦監修】冷凍シーフードのパエリア風ごはん
パナソニックのオートクッカーでつくる、【料理家ぐっち夫婦監修】冷凍シーフードのパエリア風ごはんのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。
総調理時間の目安：約55分
材料（3合分）
- 白米450g
- 水200mL
-
A
- ぬるま湯300mL
- 顆粒コンソメスープの素大さじ1 1/2
- 塩小さじ1/2
- サフランひとつまみ
- オリーブ油大さじ3
- おろしにんにく小さじ1/2
- 冷凍シーフードミックス（市販/大粒の物）200g
- たまねぎ（みじん切り）中1/2個（100g）
- パプリカ（赤）中1/4個（35g）
- パプリカ（黄）中1/4個（35g）
- さやいんげん30g
-
【仕上げ】
- パセリ（みじん切り）お好みで
- レモン（くし切り）お好みで
つくり方
-
1
ボウルにAを入れて20分程度おき、サフラン液を作る。
-
2
米を洗ってザルにあげ、しっかり水けを切る。
-
3
パプリカ(赤/黄)は縦5mm幅に切ってから半分の長さに切り、さやいんげんは5～6cmの長さに切る。
-
4
内なべに米と水、1、オリーブ油、おろしにんにくを入れたら、その上に具材を並べる。
・冷凍シーフードミックスはそのままお使いいただけます。 -
5
内なべを本体に入れ、ふたを閉める。
-
6
「キッチンポケット」アプリの「冷凍シーフードのパエリア風ごはん」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
-
7
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
-
8
器に盛り、お好みでパセリを振りかけ、レモンを添える。
- 保温はできません。
- お米は、180mL計量カップすりきり1杯で約150gです。
- 内なべに材料を入れたら、すぐに炊飯してください。
時間がたつと、調味料が沈殿してうまく炊けない場合があります。
また、腐敗の恐れがあるため、長時間浸すことはしないでください。 - 硬さの好みによって、水の量を加減してください。
目安として、まず30～50mL程度を増減して様子をみてください。 - 無洗米を使い、一度も米に水通しせずに炊く場合は、1合につき大さじ1杯の水を追加してください。
- サフランはターメリックパウダーで代用できます。
その場合、1でサフランの代わりにターメリックパウダーを小さじ1/4を入れ、全体を軽く混ぜ合わせてから内なべに入れてください。
20分おく必要はありません。
【お願い】
- 材料、分量、および作り方は、レシピの記載を必ず守ってください。
量が多くなるとふきこぼれる場合があります。
