山口ご当地 チキンチキンごぼう
パナソニックのオートクッカーでつくる、山口ご当地 チキンチキンごぼうのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ
総調理時間の目安：約20分
材料（4人分）
- サラダ油大さじ1
- 鶏もも肉（皮付き/3～5cm角/1個約30g）400g
- 塩小さじ2/3
- かたくり粉大さじ2
- ごぼう160g
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【作業時あと入れ】
- むき枝豆（冷凍）40g
- 砂糖大さじ1 1/2
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん小さじ2
つくり方
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1
鶏もも肉に塩をもみ込み、かたくり粉を全体にまぶす。
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2
ごぼうは厚さ約3～5mmの斜め薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。
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3
内なべに羽根をセットし、サラダ油を入れて、1の鶏肉を皮が下になるようになべ底に広げて入れ、その上に水けをふき取ったごぼうを入れる。
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4
内なべを本体に入れ、ふたを閉める。
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5
「キッチンポケット」アプリの「山口ご当地 チキンチキンごぼう」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
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6
ブザーが鳴ったら、ゆっくりとふたを開けて、油はねに注意しながら枝豆と混ぜ合わせた調味料を内なべに入れ、ふたを閉めて【START】を押す。
（作業は調理終了の約3分前です。）
・ふたが閉まりにくいことがあります。
ふたをゆっくりと押さえながら閉めてください。 -
7
できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。
- このレシピは調理の途中で作業が必要です。
（作業は調理終了の約3分前です。）
