【株式会社ロッテ監修】レディーボーデンのバニラチーズケーキ

つくり方

• 1

  【下準備】
  内なべにサラダ油を入れ、MAX線より下の部分に全体に薄く塗る。

• 2

  30×30cmのクッキングシートを四つ折りにしたものを更に対角線で折り三角形にする。
  中心から約14cmのところで弧を描くように切り取る。
  さらに中心から約2cmのところで弧を描くように切り取る。（内なべの軸に通すための穴）
  なべ底にクッキングシートを広げて敷く。（焼きあがったケーキをきれいに取り出しやすくするため）

• 3

  【ボトム生地を作る】
  ビスケットは厚めのビニール袋に入れて、麺棒で細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせる。

• 4

  3を2のクッキングシートの上に広げ、均一になるようにコップの底などで押し固める。

• 5

  【チーズ生地を作る】
  「レディーボーデン ミニカップ バニラ」を耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分20秒～1分40秒加熱し、溶かしておく。

• 6

  別のボウルに泡だて器などでクリームチーズをなめらかにし、砂糖を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

• 7

  6に溶いた卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜたあと、5を加え混ぜる。

• 8

  7に薄力粉を加え、粉がなくなるまで混ぜたあと、最後にバニラエッセンスとレモン汁を加え混ぜる。
  
  ・生地は練らないようにしてください。

• 9

  【オートクッカーで調理】
  8の生地を4の上に流し込み、内なべの底を手でしっかりたたいて空気を抜く。

• 10

  内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

• 11

  

  「キッチンポケット」アプリの「レディーボーデンのバニラチーズケーキ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

• 12

  できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、本体から内なべを取り出して、そのまま放置し、冷ます。

• 13

  冷めたら、内なべの上に大きな皿をあてながら、内なべごとひっくり返して、お皿に取り出し、ボトム生地が下側になるように上下を裏返し、冷蔵庫で2～3時間冷ます。

• 14

  仕上げにお好みで、ミント、フルーツ、「レディーボーデン バニラ」を添える。