大阪ご当地 どて焼き

パナソニックのオートクッカーでつくる、大阪ご当地 どて焼きのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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総調理時間の目安：約1時間20分

大阪ご当地 どて焼き

材料（4人分）

  • 牛すじ肉（生/5cm幅）400g
  • こんにゃく（一口大にちぎる）1枚
  • しょうが（薄切り）2片
  • A
    • だし汁150mL
    • 白みそ大さじ4
    • みりん大さじ4
    • 酒大さじ4
    • しょうゆ小さじ1
    • 塩小さじ2/3
  • 【仕上げ】
    • 青ねぎ（小口切り）お好みで

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、肉、こんにゃく、しょうが、混ぜ合わせたAを入れる。

  • 2

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「大阪ご当地 どて焼き」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 4

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みで青ねぎを添える。

  • このレシピは圧力をかけるメニューです。
    圧力調理時の注意点
  • すじ肉はお好みで下ゆでしてください。
  • 「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。
  • このレシピは調理完了後、自動で保温されます。（3時間まで）