【料理家 ぐっち夫婦監修】なす豚キムチ

パナソニックのオートクッカーでつくる、【料理家 ぐっち夫婦監修】なす豚キムチのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約15分

【料理家 ぐっち夫婦監修】なす豚キムチ

材料（2人分）

  • ごま油大さじ1
  • 豚バラ薄切り肉（5cm幅）250g
  • A
    • 白菜キムチ150g
    • 酒大さじ1
    • しょうゆ小さじ1/2
    • 顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2
    • こしょう少々
  • なす（縦4等分し、長さ半分に切る）160g
  • 【できあがり時あと入れ】
    • にら（3～4cm幅）20g
  • 【仕上げ】
    • いりごま（白）適量

つくり方

  • 1

    なすは5分ほど水にさらしてアクを抜き、水けをしっかりとふき取る。

  • 2

    肉にAをあえる。

  • 3

    内なべに羽根をセットし、ごま油を入れ、豚肉を重ならないように鍋底に広げ、その上に残りの2となすを入れる。

  • 4

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 5

    「キッチンポケット」アプリの「なす豚キムチ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 6

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、にらを入れ、ふたを閉めて約2分余熱で火を通す。

  • 7

    にらに火が通ったら、味をみて、必要に応じて塩こしょう（分量外）で調え、いりごまを振りかける。