なすの揚げびたし

パナソニックのオートクッカーでつくる、なすの揚げびたしレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約15分

なすの揚げびたし

材料（4人分）

  • サラダ油大さじ3
  • なす（3～4cmの乱切り）300g
  • 【A】
    • めんつゆ（2倍濃縮）50mL
    • 水50mL
    • おろししょうが小さじ1
  • 【仕上げ】
    • 青ねぎ（小口切り）適量

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、サラダ油、水けをふき取ったなすを入れる。

  • 2

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「なすの揚げびたし」のレシピより、【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。
    オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。　

  • 4

    できあがりブザーが鳴ったら油はねに気をつけながらゆっくりとふたを開け、Aを混ぜ合わせた容器に取り出したなすを浸し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    ・できあがり時は油がはねることがあります。
    その場合は、ふたを開けたまま、油はねが収まるまで調理物の取り出しはお控えください。

  • 5

    器に盛り、青ねぎを添える。

  • 調理後、ふたを閉めるときは、内ふたにたまった水分をふき取ってください。
    内ふたのパッキンに水滴がたまり、その状態でふたを閉めると水滴が内なべに入り、油がとびはねるおそれがあります。