【カゴメ株式会社監修】にんじんジュースでキャロットケーキ

つくり方

• 1

  【生地を作る】
  ボウルにAを入れ、泡だて器で混ぜ合わせたらホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜる。

• 2

  湯煎で溶かしたココナッツ油、くるみ、レーズンを1に入れ、混ぜ合わせる。
  
  ・溶けたココナッツ油は、冷めると再び凝固するため、混ぜ合わせる直前に湯煎してください。

• 3

  【オートクッカーで調理】
  内なべにサラダ油を入れ、MAX線より下の部分に全体に薄く塗る。

• 4

  

  30×30cmのクッキングシートを四つ折りにしたものをさらに対角線で折り三角形にする。
  中心から約14cmのところで弧を描くように切り取る。
  さらに中心から約2cmのところで弧を描くように切り取る。（内なべの軸に通すための穴）
  なべ底にクッキングシートを広げて敷く。（焼きあがった生地をきれいに取り出しやすくするため）

• 5

  2の生地を流し込んで、内なべの底を手で軽く叩いて空気を抜く。

• 6

  内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

• 7

  

  「キッチンポケット」アプリの「にんじんジュースでキャロットケーキ」のレシピより、【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。
  オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。　

• 8

  できあがりブザーが鳴ったらすぐにふたを開け、本体から内なべを取り出して、そのまま放置し、冷ます。
  
  ・焼き上がり後は竹ぐしをさして火の通りを確認し、焼き不足の場合は10分程度加熱延長をしてください。

• 9

  冷めたら、内なべの上に大きな皿をあてながら、内なべごとひっくり返して、お皿に取り出し、上下を裏返す。