ローストチキン

つくり方

• 1

  予熱する（庫内に何も入れない）
  予熱時間：約14分
  
  【手動】→【オーブン】→【予熱あり1段】→【250℃】→【スタート】

• 2

  鶏の首をつけ根から切り落とし洗って水分をふき取る。
  鶏の表面に小さじ1の塩とこしょう、内臓側に小さじ1の塩をよくすり込み、しばらくおく。
  胸側を上にして形を整え、手羽は背中側に先を曲げ、両足は胴に付け、くしで留めるか、たこ糸で縛る。

• 3

  鶏の胸を上にしてアルミホイル（またはクッキングシート）を敷いた角皿にのせ、鶏の表面全体に溶かしたバターを塗る。まわりに野菜を置く。
  予熱完了後、角皿を下段に入れる。
  
  【約55分～1時間15分】→【スタート】
  
  スタート後【230℃】に合わせる。

• 4

  竹ぐしを刺して、透明な肉汁が出たら焼き上がり。