もう夕食に悩まない!1週間分の献立を簡単に作るコツ

ライター:UP LIFE編集部
2019年10月9日 食・レシピ

料理ができるまでの工程は、献立を考えることから始まり、買い物、下ごしらえ、調理と大まかに4ステップあります。このうち、意外と手間なのが献立作り。日々考えるのではなく、1週間分の献立をまとめて立て、週末のうちに買い物まで済ませておけば段取りがスムーズになります。忙しい人こそ試してみたい「献立のコツ」をまとめました。

献立は「旬」と「簡単メニューの日」を盛り込むのがコツ

1週間分の献立を考えるときは、自分の食べたいものや家族の好みに合わせてOK。さらに旬の食材を取り入れると、いつもの同じメニューでも味わいに変化が生まれるのでおすすめです。たとえば、春夏であればレタスやオクラをみそ汁の具にしてみたり、秋冬はじゃがバターのじゃがいもをかぼちゃに変えてみてもいいでしょう。

栄養バランスをととのえるには一汁三菜が基本ですが、しんどい日もあります。あらかじめメイン料理一品だけ、オーブンレンジでつくるワンボウルカレーなど「簡単メニューの日」を設けて、ほどよく手を抜くと時間と心に余裕ができます。

写真:簡単メニュー(カレー、サラダ、漬物、水)のイメージ

献立アプリを使えばもっとラクラク

写真:外出先でスマホを操作する女性のイメージ

ただ家族の好みと自分のレパートリーをベースに考えると、どうしても献立はマンネリ化しがち。さらに、

  • 食材を無駄なく使いこなす
  • おいしくて栄養バランスが整っている
  • 簡単、できれば1品はオーブンレンジなどでほったらかし調理ができる

の3つを兼ね備えた1週間献立を立てるのが理想ですが、そこまでカバーするには限界があります。そこで便利に使いたいのが献立アプリ。
献立アプリの中には1食分だけでなく、1週間分の献立、レシピを提案してくれるものもあるので、上手に活用すれば悩み知らず。
あえてアプリにおまかせするからこそできる、メニューの脱・マンネリ化。気に入ったレシピはメモをして定番化すれば、主菜×副菜のバリエーションも無限に広がります。献立アプリを使えば使うほど、レパートリーは増えていくでしょう。

「キッチンポケット」なら栄養バランスも買い物リストもおまかせ!

写真:献立アプリのイメージ

パナソニックが運営する、レシピとキッチン家電おたすけサイト「キッチンポケット」 から、献立アプリが登場!バランスがとれた主菜と副菜2品×1週間分の献立に加え、食材の買い物リストをまとめて提案してくれます。

オーブンレンジや冷蔵庫の冷凍食材を使ったレシピ提案もおまかせ。もしも提案されたメニューが好みでないときは、何度でも他のメニューに変更することも可能です(※会員機能)。

さらにホーム画面には閲覧数の高い人気レシピや旬の食材を使ったメニューが掲載されているので、1週間、献立を考える手間・買い物からストレスフリーに!

ビストロを使った簡単レシピを優先的に配信

写真:スチームオーブンレンジビストロとキッチンポケットアプリを使うイメージ

ビストロNE-BS1600もしくはNE-BS2600の場合、「キッチンポケット」のアプリに登録しておくとビストロ用のメニューが優先的に提案されます。
オーブンレンジでの自動調理であれば、火加減をチェックする必要もないので、調理中にほかのおかずを作ったり家事をこなすことも可能。ビストロとキッチンポケットのフル活用で栄養の取れたおいしい料理が、ささっと手早く作れるように。

「キッチンポケット」アプリと家電を活用することで、夕食作りに悩むこともなくなり、家族団らんの時間をもっと過ごせます。

「キッチンポケットアプリと家電」を使ったら、「献立考案、買い物、下処理」の工程をひとまとめにできて、調理時間をラクラク短縮できる。ゆったり家族と過ごせる時間ができる

「キッチンポケット」アプリ※2をDLして1週間献立を見る

Android™の場合
Google Play™
iPhoneの場合
App Store
GooglePlay App Store

※1 Android™ OSバージョン6.0以上、iOSバージョン11.0以上のスマートフォンでご利用になれます。(2019年8月現在)ただし、すべてのスマートフォンで、アプリの動作に保証を与えるものではありません。また、「キッチンポケット」アプリはタブレット端末では見づらい場合があります。
※2 通信環境や、使用状況によっては、ご利用できない場合があります。●「キッチンポケット」アプリのダウンロードは、Android™スマートフォンはGoogle Playで、iPhoneはApp Storeで可能です。●「キッチンポケット」アプリは無料です。ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●無線LANブロードバンドルーター(IEEE802.11b/g/n、周波数帯(2.4GHz帯)、暗号化方式 WPA/WPA2)が必要です。●すべての無線LANルーターについての動作保証はしていません。モバイルルーターの接続はできますが、動作保証はしていません。●Android™およびGoogle Playは、Google LLCの商標または登録商標です。●iPhoneは、米国および他の国々で登録されたApple Inc.の商標です。iPhoneの商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。●App StoreはApple Inc.のサービスマークです。

食材はパーシャルでおいしくストック

写真:パーシャル搭載冷蔵庫に食材を保存するイメージ

アプリを参考に1週間分の献立を立てたら、平日にできるだけ食材を「まとめ買い」しましょう。なお買い物の前には、調味料の棚、キッチン消耗品もチェック。しょう油や料理酒、味噌、粉類、ラップ、クッキングシートなど不足しないように備えておくと、いざというときに困りません。

写真:冷凍約-18℃、パーシャル約-3℃、チルド約0℃の肉の状態

またストック食材や作り置きの保存には、冷蔵庫のパーシャルルームが活躍します。「パーシャル」は約-3℃の微凍結状態なので鮮度が長持ち。解凍不要で肉や魚をカットすることができるので調理の時短にもなります※3~6
しかも煮物などの常備菜は約1週間おいしさを保つ※7ので、作り置きの保存にもぴったりです。
 

※3 食品の保存目的や種類に合わせて切替室の温度を設定してください。
※4 温度設定を切り替えるときは、温度に適した食品の入れ替えを確実に行ってください。
※5 温度調節は「中」設定時、使用条件により多少変動します。
※6 保存期間は、保存する前の鮮度やフリージング方法、冷蔵庫の使用状態によって異なります。
※7 当社調べ。常備菜はしっかり火の通したものに限る。運転状況や食品の種類・状態や量によって効果が異なります。賞味・消費期限を延ばす効果はありません。
 

どなたでも参加できる!家電体験イベントを実施中

写真:ビストロ体験教室の様子

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写真:家電体験イベントで調理をしているイメージ

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