もう夕食に悩まない！1週間分の献立を簡単に作るコツ
ライター：UP LIFE編集部
2023年6月21日
食・レシピ
料理ができるまでの工程は、献立を考えることから始まり、買い物、下ごしらえ、調理と大まかに4ステップあります。このうち、意外と手間なのが献立作り。日々考えるのではなく、1週間分の献立をまとめて立て、週末のうちに買い物まで済ませておけば段取りがスムーズになります。忙しい人にこそおすすめの「献立のコツ」をまとめました。
献立は「旬」と「簡単メニューの日」を盛り込むのがコツ
1週間分の献立を考えるときは、自分の食べたいものや家族の好みに合わせてOK。さらに旬の食材を取り入れると、いつもの同じメニューでも味わいに変化が生まれるのでおすすめです。たとえば、春夏であればレタスやオクラをみそ汁の具にしてみたり、秋冬はじゃがバターのじゃがいもをかぼちゃに変えてみてもいいでしょう。
栄養バランスを整えるには一汁三菜が基本ですが、手が回らない日もあります。あらかじめメイン料理一品だけ、オーブンレンジでつくるワンボウルカレーなど「簡単メニューの日」を設けることで、時間と心に余裕ができます。
アプリを活用して献立作りをラクに
ただ家族の好みと自分のレパートリーをベースに考えると、どうしても献立はマンネリ化しがち。さらに、
- 食材を無駄なく使いこなす
- おいしくて栄養バランスが整っている
- オーブンレンジなどで「ほったらかし調理」が簡単にできる
の3つを兼ね備えた1週間献立を立てるのが理想ですが、そこまでカバーするには限界があります。そこで便利に使いたいのがメニューを提案してくれるアプリ。上手に活用すれば献立作りが格段にラクになります。
あえてアプリにおまかせするからこそできる、メニューの脱・マンネリ化。気に入ったレシピはメモをして定番化すれば、主菜×副菜のバリエーションも無限に広がり、レパートリーも増えていくでしょう。
「キッチンポケットアプリ※1」が毎日の献立作りやお買い物もしっかりサポート
パナソニックの“人とレシピとキッチン家電をつなげる「食」のサービスアプリ”
「キッチンポケットアプリ※1」には、「おすすめメニュー」や「人気メニュー」が毎日更新して表示されるほか、食材からレシピが検索できたり、お使いの家電の品番で作れるレシピも探せたりなど、うれしい機能が満載。豊富なメニューから選べるので、献立に悩んでいる人も楽しみながら1週間分の計画を立てられます。
さらに、”冷蔵庫”、”収納庫”、”防災”など、収納場所ごとに食材の管理ができる「食材管理」機能も便利です。1週間分の献立にあわせて食材を管理すれば、段取り良く調理ができます。また、「買い物リスト」機能では買い忘れや買い過ぎを防いで、効率良く買い物ができます。
ビストロと連携してキッチンでの作業を効率化
無線LAN対応のスチームオーブンレンジ ビストロなら、「キッチンポケットアプリ※1」と連携し、ビストロの使いこなしをサポート。検索したメニューを自宅からでも外出先からでも、スマホ※2を通じて加熱情報をビストロ本体に送信することができます。
「キッチンポケットアプリ※1」のダウンロードはこちらから
| Android™の場合 Google Play™ | iPhoneの場合 App Store |
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食材はパーシャルでおいしくストック
アプリで提案されたメニューを参考に1週間分の献立を立てたら、時間のある日にできるだけ食材を「まとめ買い」しましょう。
またストック食材や作り置きの保存には、冷蔵庫のパーシャルルームが活躍します。「パーシャル」は約-3℃の微凍結状態なので鮮度が長持ち。解凍不要で肉や魚をカットすることができるので調理の時短にもなります。
しかも煮物などの常備菜は約1週間おいしさを保つ※3ので、作り置きの保存にもぴったりです。
＊ 食品の保存目的や種類に合わせて切替室の温度を設定してください。
＊ 温度設定を切り替えるときは、温度に適した食品の入れ替えを確実に行ってください。
＊ 温度調節は「中」設定時、使用条件により多少変動します。
＊ 保存期間は、保存する前の鮮度やフリージング方法、冷蔵庫の使用状態によって異なります。
この記事で紹介した商品
※1 通信環境や、使用状況によっては、ご利用できない場合があります。●キッチンポケットアプリのダウンロードは、Android™スマートフォンはGoogle Playで、iPhoneはApp Storeで可能です。●キッチンポケットアプリは無料です。ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●無線LANブロードバンドルーター（IEEE802.11b/g/n、周波数帯（2.4GHz帯）、暗号化方式 WPA/WPA2）が必要です。●すべての無線LANルーターについての動作保証はしていません。モバイルルーターの接続はできますが、動作保証はしていません。●Android™およびGoogle Playは、Google LLCの商標または登録商標です。●iPhoneは、米国および他の国々で登録されたApple Inc.の商標です。iPhoneの商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。●App StoreはApple Inc.のサービスマークです。
※2 Android™ OSバージョン8.0以上、iOSバージョン13.0以上のスマートフォンでご利用になれます。（2022年6月現在）ただし、すべてのスマートフォンで、アプリの動作に保証を与えるものではありません。また、「キッチンポケット」アプリはタブレット端末では見づらい場合があります。
※3 当社調べ。常備菜はしっかり火の通したものに限る。運転状況や食品の種類・状態や量によって効果が異なります。賞味・消費期限を延ばす効果はありません。
2023年6月21日 食・レシピ
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