一人暮らしの炊飯器の選び方！自分にぴったりな炊飯器を見つけるポイント

ライター：UP LIFE編集部
2025年7月9日
食・レシピ

一人暮らしの方が炊飯器を選ぶ際、たくさんの種類の中からどのような炊飯器を選んだら良いのかわからず悩んでしまう場合があるのではないでしょうか。この記事では、炊飯器の種類、サイズ、加熱方式、内釜の素材、そして機能やお手入れのしやすさなど、一人暮らしの方が見るべきポイントや、自分のライフスタイルにぴったりの選び方を解説します。

一人暮らしの方が炊飯器を選ぶ際に、自分のライフスタイルにぴったりなモデルを選ぶと、毎日の炊飯がより快適になります。選ぶ際に重要な5つのポイントを解説します。

炊飯器選びで重要なポイントのひとつはサイズ・炊飯容量です。一人暮らしでは、一般的に3合炊きが目安と言われています。

自炊を頻繁にする方であれば、週末に多めに炊いて冷凍保存しておき、食べるときに解凍するという方法で、平日の食事の準備を楽にする方法もあります。
また、0.5合などお茶碗約1杯分の少量炊飯にも対応しているモデルもあり、1回の食事で食べきれる分だけ炊くこともできます。炊飯量が少ない場合や、キッチンのスペースに余裕がない場合は、2合炊きなどのコンパクトなモデルが適しています。

さらに作り置きをしたり、お弁当を作ったりすることが多い方には5合炊きや5.5合炊きなど、大きめのサイズも選択肢のひとつになります。普段ごはんを食べる量や、一度に炊きたい量などによって、適切なサイズ・炊飯容量を選ぶことが大切です。

また、炊飯器のサイズ選びは、炊飯量だけでなく、おいしさにも影響します。同じ3合を炊く場合でも、容量の大きい5.5合炊きで炊いた方が対流を起こしやすくおいしく炊きあがることが多いため、キッチンのスペースに余裕がある場合や一度に多く炊飯したい場合は5.5合炊きもおすすめです。

炊飯器の加熱方式には、主に次の3種類があります。それぞれ炊き上がりの食感や価格、機能が異なるため、用途や好みなど、何に重点を置くかを考えて選びましょう。

【マイコン方式】
底面の電熱ヒーターで内釜を加熱するシンプルな構造です。価格が手頃で、ふんわりとやわらかなごはんに炊き上がります。炊飯容量が小さい少量炊きの小型モデルが多いため、省スペースを重視する方にも適しています。

【IH方式】
IH（電磁誘導加熱）で内釜全体を均等に加熱する仕組みです。高い火力を使って加熱するため炊きムラが少なく、ふっくらと粒立ちの良いごはんが炊けます。

【圧力IH方式】
IHの高火力に加え、圧力をかけて水の沸点を上げることで、100℃以上の高温で炊き上げます。お米の一粒一粒の旨みや甘みが引き出された、甘みのあるもっちりしたごはんに仕上がります。時間がたって冷めてもおいしさが続きやすいため、お弁当を作るときにも重宝します。炊き分けなどの高機能なタイプで、手軽においしいごはんを楽しめます。ただし、価格は比較的高価格になります。

3つの方式をご紹介しましたが、それぞれの特徴を理解し、炊き上がりの好みやライフスタイルに合ったタイプを選ぶことが、満足度の高い炊飯器選びのポイントと言えるでしょう。

内釜の素材は炊き上がりに大きく影響します。以下の特徴を参考にして、自分にとって最適な素材を選びましょう。

【金属多層】IHの高火力を活かす

• 熱伝導率の高さとIH加熱特性を両立
• 強い火力で内釜全体を加熱してふっくらとしたごはんに
• 比較的軽いものが多く、耐久性にも優れているため長時間の使用が可能

【鉄】発熱効率が高い

• IH加熱に適した素材で発熱効率がよい

【銅】炊き上がりのムラが少ない

• 熱伝導性が高く、熱が伝わりやすい
• 炊きムラのないふっくらとしたごはんが炊ける

【炭】炭の持つ遠赤外線効果も発揮

• 熱伝導率が高く炭の持つ遠赤外線効果が相まって、お米をしっかりと加熱できる

【土鍋】温度がゆるやかに上昇する

• 釜が温まるまで時間がかかるが、蓄熱性に優れている
• 高温を長い時間維持し、ふっくらとした食感に炊き上がる

素材ごとに炊き上がりや保温性が異なるため、使用目的や好みに応じて選ぶことが大切です。

炊飯器を選ぶ際、便利な機能がどれだけ備わっているかは重要です。例えば、忙しい日に便利な「早炊き機能」や「無洗米モード」など、時間と手間を省ける機能もあります。

また、「冷凍ごはん」コースがあれば、炊いたごはんを冷凍保存しても、再加熱時においしさを保つことができて便利です。さらに、最近の炊飯器は「炊き分け機能」が充実しており、お米の銘柄や種類に合わせた最適な炊き方を選べる場合があります。お米の本来のおいしさを引き出すことができるので、炊き上がりにこだわる方にはうれしい機能です。

ほかにも、やわらかめや硬めなどの食感を指定できるモデルもあります。これらの機能を活用すれば、毎日の食卓がより豊かになり、食事の満足度も高められるでしょう。

1人分や少人数分のごはんを、手間なく、無駄なくおいしく炊き上げられる炊飯器です。必要な量だけ炊けるため、食べ残しが減り、いつでも炊きたての温かいごはんを味わえます。

炊き上がったごはんは、おひつごとそのまま食卓へ運べる設計で、炊き上がったあとも、ごはんのあたたかさを約1時間キープします。洗うのは内釜とふたのみというシンプルな構造で、お手入れも簡単です。

ごはん本来の甘みとふっくら感を引き出す「おどり炊き」に加え、わかりやすいボタン操作や、お手入れが簡単な2点構造（内釜と加熱板）も魅力です。おいしさと使いやすさ、どちらも大切にしたい方におすすめです。