ポテトサラダ【あら熱取り（はやうま冷却）】

材料を冷ましてからマヨネーズを加えるポテトサラダには、あら熱取りのステップがいくつかあります。その分、はやうま冷却にたくさんの出番がありました。「まだ冷めないなあ」と待っている時間も調理時間。あら熱取りを時短して、調理時間をもっと短く！

作るのはカンタン？大変？と論争が起きるほどのポテトサラダ。はやうま冷却を使ったら、案外スムーズに作ることができました。あら熱取りの間は、冷めるまでただ待つことしかできないと思ってたけど、冷蔵庫の機能をうまく使えば短くできるんだなって思いました。