しょうがの絞り汁【切るだけ冷凍（はやうま冷凍）】

新鮮な風味がうれしい。しょうがの絞り汁をはやうま冷凍。

料理にちょこっと使いするためだけに手間をかけたくないから。しょうが1個分をすりおろしてはやうま冷凍するのが、わが家のブーム。色よし、香りよし、辛味よし。しょうがのフレッシュさを堪能できます。

「しょうがをするのはまかせて！」と夫。

ガーゼにくるんで最後の一滴まで絞り汁に。

製氷皿に5ミリ位ずつ、こぼさないように入れて。

ふたをしないで、クーリングアシストルームで急凍45分。

鮮やかなしょうが色！香りもいい。

薄い氷状だから、さっと溶けて使いやすい。

しょうがの絞り汁のストックがあると、ついつい使ってしまいます。ポンと加えるだけで、おひたしやうどん、鍋ものも風味がアップ。絞りたてを味わっている感じ。寒い季節の風邪予防にもありがたいなぁ。

掲載内容は使用者の個人的な意見および感想を含んでいます。また、運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。

※1最大氷結晶生成帯（-1℃～-5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内、またはパーシャル/はやうま冷凍切替室内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（当社測定）。