ぐるなび掲載の「全国35店舗」の飲食店で提供。
2万人が体験したビストロごはん実食レビュー

西麻布　和食「おぎ」は、佐賀県をはじめとした全国各地の厳選された旬の素材が楽しめるお店です。
最高級の佐賀牛や新鮮な野菜、魚介類を使用した和の逸品を日々お客様にご提供しています。

数年前のモデルからお店で使用していますが、今回のビストロは特に、粒がしっかりと炊ける印象です。当店は佐賀県の食材を中心に扱っていますので、お米も「さがびより」を使用しています。精米したてなのでそもそものツヤがいいのですが、さらに光って見えますし、香りも土鍋で炊いたときと同じくらい引き立ちます。その中でもやはり重要なのは、粒の弾力です。ごはんのおいしさは噛み締めたときの甘み。粒がしっかりしていると、よりおいしく感じられます。弾力はお釜で変わってくるのですが、ビストロの炊き上がりは粒の弾力をすごく感じることができます。
また、炊き上がりのメロディがお客様との会話のきっかけになることも。「この炊飯器、おいしく炊けるんですよ」とお客様にご紹介させていただきました。

当店では、ごはんをおいしく召し上がっていただく為に、佐賀の卵や梅干し、塩のり、季節のものをごはんのお供としてお出ししています。嬉しいことに、お客様からは「ごはんがおいしい店」と言っていただいております。ごはんを召し上がるタイミングは、お客様によってさまざまです。最初の方もいらっしゃれば、コースの最後に召し上がりたい方もいらっしゃいます。どんなタイミングでお出ししても、おいしいと言っていただけるよう、保温状態には特に気をつけています。今回のモデルは時間が経ってもお米の状態がよく、炊き立ての状態から変化が少ないように感じました。そのため、いつでも自信を持ってお客様にお出しすることができます。

他の炊飯器とは比べ物にならないくらい、おいしかったです。お米の粒が大きく感じましたし、ハリや粘りも強く、噛んだときに粒が弾けて口の中に甘みが広がります。本当にお米がおいしいという声が多く、お客様はもちろん、スタッフからもこの炊飯器を買いたいと言う声が上がり驚きました。

ひと粒ひと粒の食感がくっきりとしていて、従来の炊飯器との違いを感じました。お客様からの反応も良く、「ごはんがおいしかった」「お米を変えましたか？」と言っていただき、ごはんの大切さに改めて気づくことができました。特にランチでは、ごはんに付加価値をつけることでお店のプラスにもなりました。