茅乃舎監修 新しいごはんの楽しみが広がるスペシャルレシピ

日本ならではの「くらし」を豊かにすることを目指し、
おどり炊きによるおいしい「ごはん」と茅乃舎の「だし」を合わせて、
新しいごはんの楽しみが広がるメニューを考えました。
日本のおいしいお米に合う「ごはんのお供」、お米とだしという素材が出会った「だし炊きごはん」。
どちらもこれまでにない、おいしさの提案です。
日々の食卓の一品として、ときには贅沢なご馳走として、お楽しみください。
茅乃舎監修!パナソニックスペシャルレシピ茅乃舎監修!パナソニックスペシャルレシピ

ベーシックな銀シャリごはんを一層引き立てるお供

ピーマンとじゃこのきんぴら(銀シャリごはん)

甘味と粘りのバランスがとれた「銀シャリごはん」には、茅乃舎だしの風味を生かしたお供を。じゃこはカリッと、ピーマンはさっと仕上げることにより、様々な食感が楽しめます。

ピーマンとじゃこのきんぴら(銀シャリごはん)
えのき茸の煎り酒和え(銀シャリごはん) 

えのき茸とザーサイの旨み、煮切った日本酒に梅酢・鰹・昆布だしを加えた煎り酒で、 さっぱりとした味わいに。

えのき茸の煎り酒和え(銀シャリごはん)
ねぎだしつゆ和え(銀シャリごはん)

相性の良い茅乃舎だしつゆとごま油で味付けした白ねぎ。あっさりとした味わいでたっぷりいただけ、やみつきになります。

葱だしつゆ和え(銀シャリごはん)

茅乃舎使用商品

個性豊かな銘柄米とのマリアージュを楽しむオリジナルお供3品

干ししいたけとあげのだししょうゆ煮(福井県産いちほまれ)

優しい甘さのある「いちほまれ」に合わせたい、しっかりとした味付けのお供。干ししいたけと茅乃舎だしの旨みをたっぷり含んだあげが絶品です。

⼲し椎茸とあげのだし醬油煮(福井県産いちほまれ)
⽜⾁の佃煮⾵(福岡県産元気つくし)

バランス良い味わいの「元気つくし」にぴったりのさっと作れる佃煮風のお供。味付けは茅乃舎だしつゆ。あっさりながら満足感ある味わい。さっと煮て柔らかく仕上げます。

牛肉の佃煮風(福岡県産元気つくし)
茅乃舎だしがらふりかけ(北海道産ゆめぴりか)

甘みが強い「ゆめぴりか」には、茅乃舎だしがらに調味料を含ませて炒めた「ふりかけ」。 だしがらを再利用できて、ごはんがすすむお供に。お弁当にもおすすめです。

茅乃舎だしがらふりかけ(北海道産ゆめぴりか)

茅乃舎使用商品

茅乃舎だし炊きごはん

おだしがよく染みた炊きたてごはんを頬張る、あの幸福感。炊飯器に茅乃舎のだしを入れるだけで、ご家庭でいつでも楽しめます。

茅乃舎だし だし炊きごはん

茅乃舎だしの旨みがたっぷり入っただしの風味をまとった「だし炊きごはん」は素材のおいしさを味わえる「お米」と「だし」の新しい提案です。具材なしでも、「だし」のやさしい味わいを楽しめ、具を混ぜても楽しみが広がります。いつもの食卓に「だし炊きごはん」。

茅乃舎だし だし炊きごはん

〜茅乃舎だし だし炊きごはんアレンジレシピ〜

だし炊き なめたけごはん

なめたけを混ぜ込むだけ。だしの風味となめたけの旨みが重なった、満足感のある「だし炊きごはん」に。

だし炊き なめたけごはん
だし炊き のりごはん

ごま油をなじませたのりの香ばしさが加わるだけで、驚くほどおいしい「だし炊きごはん」に。手軽に作れて、素材のおいしさを感じる一品です。

だし炊き のりごはん
だし炊き わかめごはん

わかめとにんにくを香ばしく炒めた風味とだしの旨みが重なり、ワンランク上の味わいの「だし炊きごはん」に。

だし炊き わかめごはん

茅乃舎使用商品

野菜だし だし炊きごはん

野菜だしの旨みがたっぷり入っただしの風味をまとった「だし炊きごはん」は、素材のおいしさを味わえる「お米」と「だし」の新しい提案です。具がなくても、そのままおいしく、野菜だしのうまみがたっぷり味わえます。「だし炊きごはん」にお肉やお野菜を添えるだけで、満足感あるメニューにも。いつもの食卓に「だし炊きごはん」。

野菜だし だし炊きごはん

〜野菜だし だし炊きごはんアレンジレシピ〜

だし炊き バターごはん

野菜だしがよく染みた「だし炊きごはん」の旨みにバターのコクをプラスすれば、シンプルなのにとびきりおいしいピラフに。どんな洋食のおかずにもよく合う、野菜だしならではの風味とバターの相性の良さを感じられます。

だし炊き バターごはん
だし炊き パセリごはん

野菜だしの旨みがしっかりある「だし炊きごはん」に色鮮やかなパセリを混ぜ込むだけで、簡単・本格的な洋風ライスに早変わり。パセリの香りとだしの風味でさっぱり色鮮やかなごはんに。

だし炊き パセリごはん
だし炊き 豚肉とれんこんのごはん

野菜だしが染み込んだ「だし炊きごはん」の満足感あるレシピ。ごま油で炒めた豚肉の旨みとれんこんのしゃきしゃき感が手の込んだ炊き込みごはんにも負けない、食べごたえのある一品に。

だし炊き 豚肉とれんこんのごはん

茅乃舎使用商品

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