バジルとレモンのソルベ

ウォッカを使った大人のフローズンデザートです。

このレシピは、パナソニックのe-PROシリーズ ハイパワーミキサーMX-XE901を使用して作成しています。

重量は正味量です。

バジルとレモンのソルベ

材料(1回分)

レモン中1個(60g)
バジルの葉約10枚(4g)
砂糖100g
250mL
ウォッカ大さじ1

つくり方

  • 1

    バジルの葉は洗い、しっかり水気を切る。レモンは皮をむき、種を取り、4等分に切る。

  • 2

    ミキサーコップにすべての材料を入れ、【マニュアル:1→10】で約1分かくはんする。容器に移し、冷凍する。

  • 3

    冷凍後、フォークが刺さるくらいのかたさまで解凍し、3~5cm角に切り分けてミキサーコップに入れる。タンパーを使用し、【マニュアル:1→6】で約40秒かくはんする。

出典:Panasonic