豚ロースのみそ漬け
パーシャルだと少ない調味料でもおいしくしみ込み、漬かり過ぎも防ぎます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）4枚
- A
- みそ大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- はちみつ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- サラダ油小さじ2
つくり方
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1
豚肉は包丁で筋を切り、フォークで穴を開ける。
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2
冷凍用保存袋にAを入れてよく混ぜる。
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3
1の豚肉を2の冷凍用保存袋に入れ、パーシャル【中】で約3時間漬け込む。
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4
フライパンにサラダ油を薄く引き、3を入れて焼く。
出典：Panasonic