鶏のツヤ照り焼き
少ない調味液でも、パーシャルなら味しみがよく、ジューシーに仕上がります。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- A
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- はちみつ小さじ1
- 鶏もも肉2枚(500g)
つくり方
-
1
冷凍用保存袋に1を入れる。
-
2
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、フォークで数ヵ所穴をあける。
-
3
2を1の冷凍用保存袋に入れてもみ込み、肉が重ならないように皮目を上にしてパーシャル【中】で約24時間冷やす。
-
4
200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
出典：Panasonic