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切るのが難しいかつおのたたきも、パーシャルならきれいにスライスできます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
1
かつおのたたき（柵）をパーシャル【中】で約6時間冷やしておく。
2
微凍結したかつおをスライスして皿に並べ、ベビーリーフをのせ、ドレッシングをかける。
出典：Panasonic
