かつおたたきのカルパッチョ

切るのが難しいかつおのたたきも、パーシャルならきれいにスライスできます。

このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。

かつおたたきのカルパッチョ

材料(4人分)

かつおのたたき(柵)200g
ベビーリーフ1袋
和風ドレッシング(市販品)適量

つくり方

  • 1

    かつおのたたき(柵)をパーシャル【中】で約6時間冷やしておく。

  • 2

    微凍結したかつおをスライスして皿に並べ、ベビーリーフをのせ、ドレッシングをかける。

出典:Panasonic