ぶりの粕漬け

つくり方

• 1

  酒粕を細かく切る。 Aと一緒に冷凍用保存袋に入れ、もんでなめらかにする。

• 2

  ぶりに塩をふって30分おき、余分な水分をふき取る。

• 3

  1の保存袋にぶりを入れ、パーシャル【中】で約24時間冷やす。

• 4

  酒粕をふき取ってグリルで焼く。