キャベツの即席漬け
塩分控えめの浅漬けが短時間でつくれます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- キャベツ5～6枚
- にんじん1/3本
- しょうが1片
- 青じそ5枚
- みょうが2個
- とうがらし1本
- 塩野菜総重量の1%
つくり方
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1
キャベツは2cmのざく切り、にんじんはいちょう切りにする。
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2
しょうが、青じそ、みょうがはせん切りにし、とうがらしは輪切りにする。
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3
冷凍用保存袋に切った野菜を入れ、塩を加えてよくふり混ぜる。空気を抜いて密閉する。
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4
3をパーシャル【中】で約1時間冷やす。
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5
水気を切って器に盛る。
出典：Panasonic