季節野菜のピクルス
お好みの野菜でつくれます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- A
- 酢250mL
- 水70mL
- 塩小さじ1/2
- 砂糖70g
- ローリエ1枚
- とうがらし1本
- きゅうり2本
- 赤パプリカ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- セロリ1/2本
- にんじん1/2本
- ブロッコリー1/2房
つくり方
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1
【漬け汁をつくる】Aを鍋で煮立て、粗熱を取る。
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2
きゅうり、パプリカ、セロリ、にんじん、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
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3
にんじんとブロッコリーは固ゆでにする。
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4
冷凍用保存袋に2、3の野菜と漬け汁を入れる。パーシャル【中】で約3時間冷やす。
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5
水気を切り、器に盛り付ける。
出典：Panasonic