そばめし

つくり方

• 1

  中華めんをパーシャル【中】で約3時間冷やす。

• 2

  1の中華めんとキャベツ、にんじん、ピーマン、パプリカをみじん切りにする。

• 3

  フライパンに合びき肉、にんじんを入れて炒める。 肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマン、パプリカを加え、塩、こしょうをしてさらに炒める。

• 4

  キャベツがしんなりしたら、中華めん、ごはんを入れてパラパラになるまで炒める。

• 5

  ウスターソース、とんかつソースを加えてさらに炒める。

• 6

  皿に盛り、お好みで紅しょうがを添える。