あじのたたき丼
お茶漬けにしてもおいしく召し上がれます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- A
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうがの絞り汁小さじ1
- あじ（パックごとパーシャル【中】で保存しておく）2尾
- ねぎ1/3本
- みょうが2個
- しょうが1片
- あたたかいごはん茶わん4杯分
- 青じそ（せん切り）4～5枚分
つくり方
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1
Aを混ぜ合わせ、たれをつくる。
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2
パーシャル室から微凍結状態のあじを取り出し、3枚におろす。頭から尾に向かって引くように皮をはがし、身を幅5mmくらいに切る。
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3
ねぎ、みょうがは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。
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4
1の上に2をのせ、包丁でたたきながら全体を粗く混ぜる。
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5
あたたかいごはんに2とせん切りにした青じそをのせ、1のたれをかける。
出典：サンキュ！