いかそうめんとおろしきゅうりのあえもの

つくり方

• 1

  いかはパックのままパーシャル室で4時間以上冷やしておく。

• 2

  パーシャル室から微凍結状態のいか取り出し、細切りにする。みょうがはせん切りにする。

• 3

  すりおろしたきゅうりにしょうが、ポン酢を加えてよく混ぜ、ドレッシングにする。

• 4

  いかと3のドレッシングをあえる。

• 5

  器に盛り、せん切りにしたみょうがをのせる。