たこのひらひらレモンマリネ
完成したマリネはパーシャル室で約1週間保存できます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- たこの足（ゆでたもの）200g
- ミニトマト5～6個
- レモン（薄切り）少々
- A
- たまねぎ（薄切り）1/4個分
- おろしにんにく少々
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル大さじ2～3
- 砂糖大さじ1弱
- しょうゆ小さじ1
- 塩、こしょう各少々
つくり方
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1
たこはパーシャル室で1日以上保存し、微凍結させておく。
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2
たこは薄いそぎ切りに、ミニトマトは輪切りにする。
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3
Aをボウルなどでよく混ぜる。
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4
バットにたことAを交互に重ねて並べ、ラップをぴったりかけて冷蔵庫で15分ほどなじませる。
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5
4を器に盛り、ミニトマトを添えて、レモンを飾る。
出典：Como