たこのカルパッチョ

微凍結パーシャル効果で、難しいたこの薄切りもラクラク。

このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。

たこのカルパッチョ

材料(4人分)

たこの足(刺身用)1本(140~150g)
トマト1個
イタリアンドレッシング(市販品/バジルソースでも可)適量

つくり方

  • 1

    たこはラップをかけてパーシャル室で4時間以上冷やす。

  • 2

    トマトはへたを取り、小さめの角切りにする。

  • 3

    たこを薄いそぎ切りにして皿に並べ、中央にトマトを盛る。

  • 4

    ドレッシングを回しかける。

    出典:サンキュ!