サーモンのタルタル

つくり方

• 1

  サーモンは塩少々（分量外）をふり、ラップをかけてパーシャル室で4時間以上冷やす。

• 2

  たまねぎ、きゅうり、ピクルスはみじん切りにする。サーモンは細かく刻む。

• 3

  ボウルに2を入れ、Aを加えて混ぜる。

• 4

  バットにラップを敷き、セルクル（なければおべんとうのおにぎり型など）4個を並べる。 2を等分に入れてふんわりラップをかけ、パーシャル室で30分程度冷やす。

• 5

  皿に4をのせて型をはずし、あればディルを飾る。