いかとたらこのパスタ

つくり方

• 1

  生するめいかはパックごとパーシャル【中】で1日以上保存し、微凍結させておく。

• 2

  パーシャルからいかを取り出し、さっと洗って皮をむき、胴の部分のみ（正味約100g）細切りにする。

• 3

  たらこは皮を除いてほぐす。

• 4

  ボウルに2、たらこ、オリーブオイル、こしょうを入れて混ぜる。

• 5

  フライパンに1.5Lの水と塩小さじ2（各分量外）を入れて沸とうさせ、スパゲティを入れてざっと混ぜる。表示の時間どおりにゆでて湯を切り、4のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。