トマトの一口そうめん

つくり方

• 1

  トマトは小さめの角切りにして保存容器に入れ、ふたをしてパーシャル室で4時間以上冷やす。

• 2

  【トマトジュレをつくる】耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れて混ぜ、電子レンジ・600wで約30秒加熱して溶かす。

• 3

  ボウルに、トマトジュース、めんつゆ、ゼラチン液を入れてよく混ぜる。 バットなどに移し、ラップをかけてパーシャル室で30分くらい冷やし固める。

• 4

  そうめんは表示どおりにゆでて流水で洗い、水を切る。3のトマトジュレはスプーンなどで砕く。

• 5

  そうめんを一口分ずつれんげなどにのせ、トマトの角切りとジュトマトレをのせる。お好みでイタリアンパセリを飾る。