パーシャルトマトのたまねぎドレッシングがけ
キンと冷やしたトマトを手づくりドレッシングでいただきます。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（2人分）
- トマト中2個
- あらびき黒こしょう適量
- たまねぎドレッシング大さじ4
- 【たまねぎドレッシング（作りやすい分量）】
- たまねぎ中1個
- 酢1/2カップ
- サラダ油1/2カップ
- 砂糖大さじ2
- 白ワイン大さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
つくり方
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1
トマトは輪切りにする。金属製バットに並べてラップをかけ、パーシャル【弱】で半日以上保存しておく。(かたさはお好みで)
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2
【たまねぎドレッシングをつくる】たまねぎは細かいみじん切りする。すべての材料とともにびんに入れ、ふたをしてよくふる。パーシャル【強】で1～3時間以上冷やす。（ドレッシングはパーシャル室で約10日間保存可能）
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3
器に1のトマトを並べ、たまねぎドレッシング（大さじ4）をかけ、黒こしょうをふる。
出典：Como