鶏肉のバジルコンソメ焼き
パーシャルフリージングすることで、肉に下味がしみ込みやすくなります。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- 鶏もも肉大1枚
- A
- 顆粒コンソメスープの素大さじ1
- バジル（乾燥）大さじ1
- 赤パプリカ1個
- ズッキーニ1/2個
- サラダ油大さじ1/2
つくり方
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1
鶏肉は一口大に切る。
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2
ファスナー付き保存袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を入れてまぶす。袋の口をとじてパーシャルで1時間ほど冷やす。
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3
パプリカは種とへたを取り、細切りにする。ズッキーニは輪切りにする。
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4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。肉に焼き色が付いたら裏返してフライパンの端に寄せ、空いたスペースで3を焼く。
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5
肉も野菜も両面ほどよく焼き色が付いたら皿に盛り付ける。
出典：サンキュ！