セロリとにんじんの即席漬け
漬かりにくいにんじんも、パーシャルなら短時間でOK。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（4人分）
- セロリ（茎）2本
- にんじん1/2 本
- A
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 塩小さじ1/2強
- 赤とうがらし（輪切り）少々
- 水大さじ3
つくり方
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1
セロリはざっと筋を取り、1cm幅の斜め切りにする。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。
-
2
ファスナー付き保存袋にAを混ぜ合わせ、セロリとにんじんを入れて口を閉じ、軽くふって全体をなじませる。パーシャル室に入れ、30分～1時間おく(残った場合は冷蔵室で保存する)。
出典：Como