枝豆のおひたし
しっかり味のしみた豆は、サラダやスープなどに活用しても。
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「パーシャル」機能を使用して作成しています。
材料（2人分）
- 枝豆100g
- 塩適量
- A
- しょうゆ大さじ2
- だし汁1/2カップ
- みりん大さじ2
つくり方
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1
ボウルに枝豆、塩を入れ、うぶ毛を除くようにもんでから水洗いし、ハサミでへたを切り落とす。
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2
耐熱ガラスボウルにAを入れ、1の枝豆を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、レンジ・600Wで6～7分加熱する。
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3
ラップを外し、粗熱が取れたら再びラップをかけて、パーシャル【中】で3時間以上冷やす。
出典：ESSE