パプリカのカレーピクルス

つくり方

• 1

  パプリカはへたと種を取り、小さめの乱切りにする。

• 2

  鍋にAを入れて中火にかける。沸とうしたら火を止めて冷ます。粗熱が取れたら1を入れてなじませ、密閉容器に移し、パーシャル室で1時間程度冷やす。