トマトとかぶのバーニャカウダソース
3色野菜ディップの大人向けアレンジレシピです。
このレシピは、パナソニックのハンドブレンダー MX-S302、MX-S102を使用して作成しています。
材料（1回分）
- オリーブオイル1/4カップ
- にんにく（みじん切り）1片
- アンチョビ（汁と一緒にみじん切り）50g
- トマトのペースト大さじ3（45g）
- かぶのペースト大さじ2（30g）
- マヨネーズ大さじ2（28g）
- 塩小さじ1/4（1g）
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
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1
鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切り、アンチョビのみじん切り（汁も含む）を入れて弱火にかけ、4～5分加熱して冷ます。
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2
1にトマトのペースト、かぶのペースト、マヨネーズを加えて混ぜ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
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3
お好みで生野菜やパンを添える。
出典：ひよこクラブ
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