「おうち乃が美アレンジ」色鮮やかな緑が映える！抹茶＆甘栗
材料ちょい足しでつくる、「おうち乃が美」の和風アレンジレシピです。
「おうち乃が美」とは…乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の高級「生」食パンレシピは公表しておりません。
このレシピは、パナソニックのホームベーカリー ビストロ SD-MDX4 / ホームベーカリー SD-MT4 を使用して作成しています。
材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
材料（1斤分）
- ※SD-MDX102、SD-MT3、SD-MDX101、SD-MT2の機種で焼くときは、分量はそのままで【パン・ド・ミ（焼き色 淡）】で焼いてください。
-
A
- 強力粉（イーグル）250g
- 抹茶6g
- 無塩バター（よつ葉乳業）15g
- 砂糖（三温糖）35g
- 塩（ぬちまーす）5g（小1）
- 生クリーム（乳脂肪分35%）40g（約40mL）
- 水※室温25℃以上のときは、5℃の冷水を10g（mL）減らして使う150g（mL）
- 栗の甘露煮（5mm角以下に刻む）100g
-
【イースト容器】
- ドライイースト（金サフ）1.4g（小1/2）
つくり方
-
1
栗の甘露煮は汁気をよくふき取り、5mm角以下に切る。
-
2
パン羽根をセットしたパンケースにAの材料を入れ、本体にセットする。
（「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください） -
3
イースト容器にドライイーストを入れる。
-
4
メニュー【リッチ パン・ド・ミ】【焼き色：標準】を選ぶ。
-
5
【レーズン：あり♪粗混ぜ】を選ぶ。
※栗の甘露煮は自動投入ではなく、手で投入します -
6
ふたを閉めてスタートする。
・スタートしたあとは、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります。
・ドライイーストが投入されるときに音がします。 -
7
ピッピッと鳴ったら、ふたを開ける。（【取消】を押さない）
-
8
パンケースに栗の甘露煮を入れ、ふたを閉める。
※3分以内に入れてください -
9
再度スタートを押す。
-
10
ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。
出典：Panasonic