「おうち乃が美アレンジ」さわやかな香りのレモン＆オレンジピール

材料ちょい足しでつくる、「おうち乃が美」のかんたんアレンジレシピです。

「おうち乃が美」とは…乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の高級「生」食パンレシピは公表しておりません。

このレシピは、パナソニックのホームベーカリービストロ SD-MDX4 / ホームベーカリー SD-MT4 を使用して作成しています。
材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

材料（1斤分）

※SD-MDX102、SD-MT3、SD-MDX101、SD-MT2の機種で焼くときは　分量はそのままで【パン・ド・ミ（焼き色淡）】で焼いてください。

強力粉(イーグル）250g

無塩バター（よつ葉乳業）15g

砂糖（三温糖）35g

塩（ぬちまーす）5g（小1）

生クリーム（乳脂肪分35％）40mL

水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う160mL

オレンジピール（5mm角程度に刻む）30g

レモンピール（5mm角程度に刻む）30g

【イースト容器】

ドライイースト（金サフ）1.4g（小1/2）

1

レモンピールとオレンジピールはそれぞれ5mm角程度に切る。
・レモンピールとオレンジピールのどちらか片方だけでもおいしくつくれます。
・砂糖が溶けてしまうので、自動投入ではなく、手で投入します。
2

パン羽根をセットしたパンケースにAの材料を入れ、本体にセットする。

（「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください）
3

イースト容器にドライイーストを入れる。
4

メニュー【リッチパン・ド・ミ】【焼き色：標準】を選ぶ。
5

【レーズン：あり♪】を選ぶ。

※レモンピールとオレンジピールは自動投入ではなく、手で投入します
6

ふたを閉めてスタートする。

・スタートしたあとは、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります。
・ドライイーストが投入されるときに音がします。
7

ピッピッと鳴ったら、ふたを開ける。（【取消】を押さない）
8

パンケースにレモンピールとオレンジピールを入れ、ふたを閉める。

※3分以内に入れてください
9

再度スタートを押す。
10

ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。

出典：Panasonic