冷凍パスタ×3種の冷凍具材

つくり方

• 1

  【冷凍パスタをつくる】
  スパゲティは表示時間より30秒ほど短めにゆで、オリーブオイルをからめる。

• 2

  1が熱いうちに冷凍用保存袋に入れ、平らにならして空気を抜く。

• 3

  冷蔵庫のクーリングアシストルームで45分【急凍（はやうま冷凍）】し、その後冷凍室に移して保存する。

• 4

  【3種の冷凍具材をつくる】
  小松菜は洗ってよく水気を切り、5cm長さに切る。しめじは小房に分け、ベーコンは7mm幅に切る。

• 5

  冷凍用保存袋に4を入れ、平にならして空気を抜く。

• 6

  冷蔵庫のクーリングアシストルームで45分【急冷（はやうま冷却）】する。

• 7

  急凍後、保存袋の口を開けて軽くふり、具材をほぐす。再度口を閉めて、冷凍庫で保存する。

• 8

  【冷凍パスタと3種の冷凍具材でつくる彩りパスタ（1人分）をつくる】
  冷凍パスタを袋から取り出して耐熱皿にのせる。その上に3種の冷凍具材を散らし、顆粒和風だしの素をふりかける。

• 9

  ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約5～6分加熱する。加熱後、さっと混ぜ合わせてしょうゆで味をととのえる。