【オレンジページレシピ】オレンジページの和風ハンバーグ

鶏ひき肉と同量の豆腐でつくるヘルシーハンバーグ。

このレシピは、パナソニック製冷凍冷蔵庫の「クーリングアシスト機能（はやうま冷却）」と、スチームオーブンレンジビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。

食品の量や種類・調理の仕方、食品の入れ方によって、急冷や急凍が不十分な場合がありますので、ご注意ください。

材料（2人分）

1

鶏ひき肉はレンジで解凍する。
2

木綿豆腐はペーパータオルで二重に包み、耐熱皿にのせて【レンジ：600W】で1分30秒ほど加熱する。
3

たまねぎは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて【レンジ：600W】で50秒ほど加熱する。
4

豆腐（キッチンペーパーごと）、たまねぎをそれぞれバットに移し、冷蔵庫のクーリングアシストルームに入れ、【急冷（はやうま冷却）】10分で粗熱を取る。
5

ボウルにひき肉、【4】、溶き卵、みそ、こしょうを入れて練り混ぜる。2等分にして、厚さ約2cmになるように成形する。
6

給水タンクに満水まで水を入れる。
グリル皿にサラダ油を塗って【5】を並べる。
7

庫内上段に入れる。

「キッチンポケット」アプリの「オレンジページの和風ハンバーグ」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
8

大根はすりおろし、青じそはせん切りにする。
Aを混ぜ合わせたたれをフライパンに入れて中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
9

ハンバーグを器に盛り、大根おろしをのせてたれをかける。仕上げに青じそをのせる。