【島本美由紀さん監修】2層のマンゴーミルクゼリー
冷やし固めるのに通常２時間かかる2層仕立ても、「はやうま冷却」なら急冷10分×2回の20分で完成！
このレシピは、パナソニック製 冷凍冷蔵庫の「クーリングアシスト機能（はやうま冷凍・冷却）」を使用して作成しています。食品の量や種類・調理の仕方、食品の入れ方によって、急冷や急凍が不十分な場合がありますので、ご注意ください。
材料（4人分）
- 【マンゴーゼリー】
- マンゴージュース200mL（1カップ）
- 砂糖大さじ1
- 粉ゼラチン5g
- 熱湯50mL（1/4カップ）
- 【ミルクゼリー】
- 牛乳200mL（1カップ）
- 砂糖大さじ1
- 粉ゼラチン5g
- 熱湯50mL（1/4カップ）
- 【トッピング】
- 冷凍マンゴー（角切り／市販品）適量
- ミントの葉適量
つくり方
-
1
【マンゴーゼリーをつくる】
熱湯にゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かし、砂糖を加えてさらによく混ぜる。マンゴージュースを少量ずつ加えながらよく混ぜて、グラスに1/4量ずつ注ぐ。クーリングアシストルームで10分【急冷（はやうま冷却）】する。
※固まり具合を見ながら、冷却時間を調整してください。 -
2
【ミルクゼリーをつくる】
熱湯にゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かし、砂糖を加えてさらによく混ぜる。牛乳を少量ずつ加えながらよく混ぜて、1のグラスに1/4量ずつ注ぐ。クーリングアシストルームで10分【急冷（はやうま冷却）】する。
※固まり具合を見ながら、冷却時間を調整してください。 -
3
仕上げに、自然解凍した冷凍マンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。
出典：Panasonic