【島本美由紀さん監修】とうもろこしごはん

つくり方

• 1

  【下ごしらえ／とうもろこしごはんをつくって冷凍保存する】
  とうもろこしは半分に折って、まな板に立てて置き、包丁で実をそぐ（芯は取っておく）。

• 2

  米はといで炊飯器の内釜に入れ、Aを加えてから、2合の目盛りまで水を注ぐ。1の実と芯を一緒に加え、バターをのせて炊く。

• 3

  炊き上がったら、芯を取り出してひと混ぜし、4等分して熱いうちにラップで包む。クーリングアシストルームに並べ入れ、45分【急凍（はやうま冷凍）】する。ラップで包んだまま冷凍用保存袋に入れ、通常の冷凍室で一晩以上保存する。

• 4

  【当日／解凍する】
  冷凍保存していたとうもろこしごはんはラップで包んだまま、600Wのレンジで3分加熱する。器に盛り、黒こしょうをふる。