牛肉と豆の煮込み（トルコ風）
豆たっぷりのカレー風煮込み。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（4人分）
- 牛こま切れ肉（1cm幅に切る）300g
- 薄力粉大さじ1
- 水煮白いんげん豆（水煮大豆でも可） 200g
- たまねぎ（みじん切り）中1/2個（100g）
- A（混ぜておく）
- トマトの水煮（カットトマト缶詰）200g
- カレー粉小さじ1
- 塩小さじ1
- プレーンヨーグルト適量
つくり方
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1
白いんげん豆をサッと水で洗う。直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ全体に薄力粉をまぶす。たまねぎ、豆の順に入れ、合わせたAをまわしかける。
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2
ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。（材料を入れたらすぐに加熱する）
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・目安時間約15分 -
3
加熱後、ソースがからむように底から軽く混ぜて器に盛り、ヨーグルトをかける。
- 1～3人分はすべての材料を人数分に合わせて調整する。