小松菜は電子レンジで手軽においしく加熱！〜簡単おひたしの作り方も紹介〜

葉物野菜の下ごしらえといえば、大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かすことを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、小松菜はアクが少なく、基本的にはゆでてアク抜きをする必要がない野菜です。

そのため、小松菜の下ごしらえには電子レンジがおすすめです。電子レンジなら、ゆですぎてクタクタになったり、逆に生っぽさが残ったりしにくいため、初心者でもコツを押さえれば簡単においしく調理ができます。

さらに、小松菜にはビタミンCやカリウムなどの水溶性ビタミンが豊富に含まれています。これらはお湯でゆでると溶け出しやすいですが、電子レンジなら鍋でゆでる場合に比べて栄養を無駄にしにくいと言えるでしょう。

また、お湯を沸かす手間が省けるうえ、加熱時間もわずか数分で時短調理に役立ちます。鍋やザルを使わずに耐熱容器だけで調理できるので、後片付けの負担が減ることも電子レンジならではのメリットです。

電子レンジで加熱した小松菜は、調味料で和えるだけで副菜としておいしく食べられます。ここでは、電子レンジで加熱した後の小松菜の人気レシピをいくつかご紹介します。

【小松菜のおひたし】
加熱した小松菜に、しょうゆ少々を加えて和えます。器に盛り、仕上げにかつお節適量をかければ、風味豊かな副菜の完成です。

【小松菜のごま和え】
ボウルにすりごま、しょうゆ、砂糖各少々を入れて混ぜ合わせ、加熱した小松菜を加えて和えます。

【小松菜のナムル】
ボウルに塩、こしょう、ごま油各少々を入れて混ぜ合わせ、加熱した小松菜を加えて和えます。お好みで唐辛子を入れても良いでしょう。器に盛り、仕上げにいりごま適量をかけます。

他にも、ツナとマヨネーズで和えるのもおすすめです。これらのレシピは、どれも5～10分ほどで完成します。加熱した小松菜は冷蔵で2〜3日ほど保存できるので、さまざまな料理に活用しましょう。

NE-UBS10Dは、タッチパネル操作で野菜を手軽にゆでることができます。操作は簡単で、「毎日」メニューから「解凍/ゆで野菜」を選び、食材に合わせて「ゆで葉果菜」または「ゆで根菜」を選択したら、あとは「スタート」ボタンを押すだけです。
加熱時間を自動で調整してくれるため、おまかせでおいしくゆで上がります。さらに、「弱・標準・強」の3段階から仕上がりを調節できるため、自分好みの食感にこだわりたい方にもぴったりです。

野菜の調理以外にも役立つ便利なあたため機能が充実しています。特に－10℃から90℃まで設定可能なため、ごはんやおかずはホカホカの食べ頃（70℃）に、離乳食はぬるめのちょうどいい温度^※1（40℃^※2）に、さらにはカチカチのアイスは適度なやわらかさ（－10℃^※2）に調整できます。

また、野菜をスプーンでつぶせるくらいのやわらかさになるまでじっくり加熱できるため、離乳食用ゆで野菜も簡単に作れます。さらに、もどしたい乾物と水を耐熱ボウルに入れてボタンを押すだけで、通常は時間がかかる乾物もすぐにもどり、調理がスムーズになります。
ほかにも冷凍・冷蔵を一緒にあたためる「2品同時あたため」^※3機能をはじめ、毎日の食事作りをより快適にしてくれる機能が充実しています。

あたため機能について詳しくはこちらをご覧ください。

小松菜は電子レンジを使えば、手軽に加熱することができ、時短調理につながります。また、大きな鍋を使わずに調理できるため、洗い物の負担も減らせます。パナソニックのスチームオーブンレンジ「NE-UBS10D」なら、あたため機能が充実しており、小松菜はもちろん、さまざまな野菜を簡単においしく加熱できます。日々の料理をもっとラクにしたい方にとって、頼れるサポートとして活躍してくれる一台です。

毎日の調理を便利にする選択肢のひとつとして、検討してみてはいかがでしょうか。

小松菜以外の野菜を加熱する方法や、さらに詳しい電子レンジの活用術を知りたい方は、こちらの記事もご覧ください。