微凍結パーシャル
約－3℃の微凍結で新鮮保存＊※1。解凍いらずでそのまま切れる
冷凍とチルドの間の約－3℃の微凍結で食材を保存するので、長持ち※1して、しかも面倒な解凍いらず。
冷蔵庫から出して、そのまま魚を切ったり、薄切りのバラ肉をはがしたりなど、使いたい分だけ使えるので、毎日の調理がより手軽にできます。長持ちするから、新鮮においしく食べきれます。
＊当社調べ。運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。
• このページはNR-F60WX1を中心にご説明しています。
「魚が切りやすい」を動画でご紹介
「解凍いらず」で冷凍よりぐっと時短調理
冷凍ではないので、そのまま「切る」「はがす」「すくう」「つまむ」ができます。小分けする手間もいりません。
切れる
解凍なしでサクッと切れて、すぐに食卓へ。
はがせる
必要な量だけはがせて、すぐに使える。
すくえる
食べたい量だけすくって、あたためるだけ。
つまめる
欲しい分だけつまめて、お弁当作りもカンタン。
約－3℃でチルドより長く新鮮保存＊※2
肉や魚が凍り始めるギリギリの約－3℃で、食品の表面からすばやく微凍結の層をつくるため、酸化を抑えて肉も魚もおいしく保存※1。肉は食材別に約14日間あるいは約10日間、魚は約7日間※1、新鮮に保存できます。
＊当社調べ。運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。
保存できる食材の例
微凍結パーシャルとチルド保存による色の比較※3
豚肉
ミンチ肉
イワシ
チルド保存をおすすめする食品
乳製品やちくわ、かまぼこ等、少しでも凍ってしまうと状態が変わってしまう食品は、チルドでの保存がおすすめです。
• 出荷時の設定はチルドになっています。
• 食品の保存目的や種類に合わせて切替室の温度を設定してください。温度設定を切り替えるときは、温度に適した食品の入れ替えを確実に行ってください。
微凍結パーシャルのしくみ
しっかりスピーディーに冷やす、パーシャルフリージングシステム
上部のシャワー冷却で食品をすばやくムラなく冷却。さらに断熱壁で温度をキープします。
チルドと微凍結パーシャルを切り替え
冷却状態がわかるLED照明搭載
微凍結パーシャルをご利用の際は設定を切り替えてからご使用ください。設定状態はLEDの照明で確認できます。
パーシャル時：点灯
チルド時：消灯
• 出荷時の設定はチルドになっています。
• パーシャル設定時は約10%消費電力量が増加します。尚、消費電力量は使用条件により異なります。
• チルド保存は、乳製品やちくわ、かまぼこ等、少しでも凍ってしまうと状態が変わってしまう食品におすすめです。
• 食品の保存目的や種類に合わせて切替室の温度を設定してください。温度設定を切り替えるときは、温度に適した食品の入れ替えを確実に行ってください。
パーシャル半解凍
| 対応機種 |
|---|
| CVタイプ |
さらに、おいしく便利に半解凍もできる＊
冷凍室から取り出してパーシャル室に入れて設定すると、おいしく半解凍＊できます。解凍しきらない微凍結状態なので、サクッと切れて調理もラクに。
半解凍した後に、予定が変わったり使い切れなかったりしても大丈夫。そのまま微凍結パーシャルで数日間※4おいしく保存できます。
＊当社調べ。運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。
＊パーシャル／チルド切替室が「パーシャル」設定のときのみ使用できます。
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※オープン価格商品の価格は販売店にお問い合わせください。
• 製品の定格およびデザインは改善等のため予告なく変更する場合があります。
• 製品の色はご使用のスマートフォン、ディスプレイ、タブレットの種類や設定により実際の色と若干異なります。また、見る角度や照明、床や周囲の色調などにより色のイメージは掲載写真とは見え方が異なります。お買い求めの際は店頭でお確かめください。
※1 試験依頼先：（株）テクノサイエンス●試験方法：周囲温度25℃、設定温度：パーシャル「中」設定●保鮮の対象部分：パーシャル室●対象食品：豚ロース肉、豚バラ肉、包装状態：ラップ●試験結果：14日保存後の生菌数が10⁷ 未満●試験番号：豚ロース肉（成績書No.19021688-002）、豚バラ肉（成績書No.19021738-002）●対象食品： 鶏もも肉、牛ミンチ肉、鶏ミンチ肉、加熱後の作り置き食品（カレー、ミートソース、肉じゃが、ひじきの煮物、きんぴらごぼう）、加熱前の下ごしらえした食品（ハンバーグ）、包装状態：肉とハンバーグはラップ/それ以外は密閉容器●試験結果：10日保存後の生菌数が10⁷ 未満●試験番号：鶏もも肉（成績書No.19021723-002）、牛ミンチ肉（成績書No.19021669-002）、鶏ミンチ肉（成績書No.19021326-004）、加熱後の作り置き食品（成績書No.19021517-002）、加熱前の下ごしらえした食品（成績書No.20020516-002）●対象食品：イワシ一尾、包装状態：市販トレイ（ラップ）●試験結果：7日保存後のイワシのK値17.7%（初期値11.3％）。●K値とは主に魚の鮮度を表す指標です。値が低いほど鮮度が良く、一般に20％以下ではお刺身などの生食が可能とされます。●運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。●賞味期限・消費期限を延ばす効果はありません。
※2 試験依頼先：（株）テクノサイエンス●試験方法：周囲温度25℃、設定温度：パーシャル「中」設定とチルド設定●保鮮の対象部分：チルド室／パーシャル室●対象食品：豚ロース、合挽ミンチ、包装状態 ラップ、イワシ一尾、包装状態 市販トレイ（ラップ）●試験結果：14日保存後の豚ロースの生菌数がチルド設定4.5×10⁷に対してパーシャル設定3.6×10⁴。10日保存後の合挽ミンチの生菌数がチルド設定5.3×10⁷に対してパーシャル設定2.4×10⁵。7日保存後のイワシのK値がチルド設定33.7％に対してパーシャル設定17.7％。●試験番号：豚ロース肉（成績書No. 20020753-002）、豚バラ肉（成績書No. 20020752- 002）、イワシ（成績書No. 11070057- 001～11070057- 012）●運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。●賞味期限・消費期限を延ばす効果はありません。
※3 ●試験方法：周囲温度25℃、設定温度：パーシャル「中」設定とチルド設定●対象食品 豚ロース（保存日数14日間）、合挽ミンチ（保存日数10日間）包装状態 ラップ、イワシ一尾（保存日数7日間）、包装状態 市販トレイ（ラップ）●保鮮の対象部分：チルド室／パーシャル室
※4 試験依頼先：テクノサイエンス ●試験方法：周囲温度25℃、設定温度：パーシャル「中」設定 ●保鮮の対象部分：パーシャル室 ●対象食品：牛もも肉、鶏むね肉、サーモン ●試験結果：3日保存後の生菌数が107未満 ●試験番号：成績書No.23020405●運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。●賞味期限・消費期限を延ばす効果はありません。